Jepelacio es
un distrito mas conocido como la chancaca porque nuestros antepasados tenían la
costumbre de elaborar chancaca y gracias a la tierra que produce la cantidad de
caña de azúcar, la cual nos da la
facilidad y viendo la producción que se daba ,decidieron construir el trapiche
,para poder moler la caña y así mismo elaborar la chancaca, se utiliza para
hacer el dulce de aba frejol ,yuca.
Se utiliza
la chancaca para endulzar el café ya que toda la población llevamos esta
costumbre ,jepelcio los invita a disfrutar las costumbres que llevamos ,si
usted visita nuestro distrito también encontrara la producción de arroz, café ,árboles
frutales tenemos como :mandarina, naranja,limones,pomarrosa guineas,cocos,caymito
,plátanos ,papayas ,toronja, guabas ,es un lugar donde algunas personas se
dedican a la granja de ganados ya que gracias a nuestra tierra produce la cantidad
de pastos para poder alimentarnos ya que ellos nos servirán para las
actividades de moler caña ,arar la tierra y sembrar nuestros alimentos ,cuando
llega la temporada de la cosecha de arroz y café nuestros pobladores
transportan en sus ganados caballares y ya que ellos sirven como una ayuda para
el hombre.
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